Blauflossenthunfisch aus Alonissos in Extra nativem Olivenöl - 212gr

Der Blauflossenthun ist die größte Thunfischart und einer der größten Fische mit einem Knochenskelett und einem Gewicht von bis zu 450 kg. Im Laufe der Geschichte genoss Roter Thun ein hohes Ansehen als Nahrungsmittel, insbesondere in Japan, wo er als Wort für den Körper verwendet wurde. Da es sich um eine vom Aussterben bedrohte Art handelt, können bestimmte Prozentsätze ihrer Population jedes Jahr ausgewählt werden. Der Fang dieser besonderen Art wird per Gesetz eingestellt, sobald die zulässigen Grenzwerte erreicht sind, die streng kontrolliert werden. Es gehört zu den Arten, deren Fleisch reich an Ω3-Fetten ist und keine Schwermetalle enthält.

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