"Kalamon" Oliven in Extra Nativem Kretischen Olivenöl - 375g - NOTOS

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Kalamonoliven von Kreta

In den letzten Jahren haben uns experimentelle Kulturen von Olivenbäumen der Sorte Kalamon, hauptsächlich in Heraklion und Chania, die Möglichkeit gegeben, mit dieser hervorragenden Tafelolive umzugehen. Immer in Bezug auf seinen Namen und seine Tradition ist es uns gelungen, die Oliven der Kalamon-Sorte von Kreta in Salzlake hervorzuheben, basierend auf dem besonderen Geschmack der Früchte, die durch die unterschiedlichen Boden- und Klimabedingungen unserer Insel geboten werden, aber auch auf der Verwendung lokaler Kräuter. Das durchschnittliche Gewicht der Frucht pro Stück variiert zwischen 2,5 und 6 g, während ihre Form zylindrisch ist. Probieren Sie sie von NUTRITIONAL CRETE!

Das Familienunternehmen Balamoutsos Stylianou Michael aus Heraklion/Kreta mit dem unverwechselbaren Titel "NUTRITIONAL CRETE" gibt seit Anfang der 70er Jahre und begrüsst uns mit folgenden Worten:

" Sehr geehrter Verbraucher, das Produkt, das Sie in Ihren Händen halten, beinhaltet die Erfahrung und das Wissen von Jahrhunderten. Es wird in der fruchtbaren Erde Kretas mit Liebe und Sorgfalt kultiviert. Die völlig natürliche Art der Verarbeitung in Kombination mit seinem hohen Nährwert macht es zu einem Lebensmittel mit einzigartigen Qualitätsmerkmalen. Die Vorteile für die menschliche Gesundheit und Langlebigkeit wurden von der internationalen wissenschaftlichen Gemeinschaft anerkannt. Für die Bewohner unserer Insel war es seit dem minoischen Zeitalter (2000 v. Chr.) eines der wichtigsten Lebensmittel ihrer täglichen Ernährung. "

In seiner modernen Form ist NUTRITIONAL CRETE auf die Verarbeitung und Standardisierung kretischer Tafeloliven spezialisiert. Zu diesem Zweck hat sie ein Netzwerk von Olivenbauern der Insel aufgebaut und kooperiert mit ihnen, die sie ausschließlich mit kretischen Sorten essbarer Oliven versorgen. Unter Berücksichtigung der lokalen Tradition und Geschichte des Ortes, kombiniert mit unserer Liebe zu dem, was wir uns vorgenommen haben, bieten wir dem Verbraucher reine Produkte von hoher Qualität, die auf den einfachsten und ältesten traditionellen Techniken der Verarbeitung und Gärung von Oliven mit modernen Mitteln basieren.

Die Verarbeitung von Tafeloliven, hauptsächlich aus kretischen Sorten, und die Herstellung von Produkten, die der Geschichte und Tradition des Ortes mit stabilen Qualitätsmerkmalen würdig sind, sind das Triptychon unserer Mission.