Original Kretischer Thymianhonig - Kräuterhonig "Yakinthos" 500g Glas

Mit Stolz bieten wir Ihnen diesen original Kretischen Thymianhonig "Yakinthos" an.

Hier wird nichts zusammen gekauft oder gemischt. Der Honig kommt direkt vom Erzeuger, Herrn Ioannis Metohianakis. Finden Sie hier mehr über "Yakinthos" - original Kretischen Tymianhonig heraus .

Viele werden Kreta hauptsächlich mit Sonne, Strand und Meer in Verbindung bringen. Kreta liegt im südlichsten Teil Europas. Die langen Sonnenperioden fördern fast das ganze Jahr über Wachstum und Blüte. Oft beginnen direkt hinter dem Strand schon die Hügel und Gebirge mit ihrer einzigartigen Flora. Schnell erreichen diese Berge 1.000 bis 2.000 Meter über dem Meeresspiegel. Hier gedeihen die einzigartigen und bei uns in dieser Fülle kaum vorhandenen Bergkräuter und Gewächse.

Eine Vielzahl aromatischer und wildwachsender Pflanzen und Kräuter wie Thymian, Salbei, Pinien, Diktamo prägen die Landschaft.

Die seltene Artenvielfalt einheimischer kretischer Pflanzen und Kräuter, das Aroma und der unverwechselbare Geschmack zeichnen im Wesentlichen den kretischen Thymian Honig aus und machen ihn in Hinsicht auf die Qualität und Geschmack zu einem der Besten der Welt.

Hinweis:

Lagerung:

Kühl, damit er sich nicht entmischt. Ideal ist eine Temperatur von vier Grad – der Honig ist dann aber hart und nicht streichfähig. Unter 15 Grad verändert sich der Honig praktisch nicht. Honig-Liebhaber, die ihren Honig schnell verbrauchen, können ihn auch bei Zimmertemperatur oder im Küchenschrank lagern.

Wird der Honig jedoch länger über 18 Grad gelagert, kann er sich entmischen: Unten bildet sich dann eine feste Phase aus Zuckerkristallen, oben eine flüssige, dunkle Schicht. Diese enthält Wasser, Fruktose und andere Bestandteile. Aufgrund des höheren Wassergehalt beginnt diese Phase schneller zu gären.

Dunkel, weil Licht die Enzyme im Honig zerstört. Dann verliert der Honig unter anderem seine desinfizierende Wirkung. Auch die Vitamine leiden unter Lichteinfall.

Trocken, da Honig Wasser anzieht und er so gären kann. Gläser oder Hobbocks also immer luftdicht verschließen. Außerdem kann Honig über Feuchtigkeit Fremdgerüche annehmen.