Kleine, lockere, knusprige und duftende Zwieback, zubereitet aus reinen Zutaten ohne Konvervierungsstoffe und wie in den alten Zeiten per Hand gefertigt.
Die kretische Spezialität "Paximadi" (zweifach gebackenes Brot) ist ein Rezept aus wahrscheinlich noch prehistorischer Zeit. Damals wie heute stellt das traditionsreiche Unternehmen Nikatris seine Brote und Gebäck in alten Steinöfen, als auch in modernen Produktionsanlagen mit vollautomatischen Edelstahlöfen her. Die sorgfältige Auswahl der Zutaten garantieren Produkte von höchster Qualität.
Aus Weizenmehl und Olivenöl hergestellt und mit Tomate und Oregano verfeinert werden die Paximadaki nach uralter Tradition mit Sauerteig vergoren, welches ihm ein kaum wahrnehmbares Aroma von Säure verleiht. Eine schmackhafte Begleitung zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen.
