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Tahini wird aus Sesam hergestellt, einem Naturgut, das bei natürlicher Verarbeitung – ohne Zusatz von Chemikalien – starke antioxidative Eigenschaften behält.
Es ist eine Quelle von Proteinen, mehrfach ungesättigten Fettsäuren, Ballaststoffen, hat B-Vitamine, Magnesium, Kalzium, Selen, Phytosterole.
Es ist seit der Antike bekannt, wobei die älteste aufgezeichnete Erwähnung von Sesam vor 4.000 Jahren in einem Keilschriftdokument gefunden wurde!
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Zutaten: 100 % geschälter Sesam
In direktem Kontakt mit Feuer brennt es leicht, daher ist es besser, es in einem Wasserbad zu erwärmen.
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NUTRITION DECLARATION | PER 100 g |
Energy | 660 Kcal / 2729 kj |
Fatty | 57.4 g |
Of which saturated fat | 9.3 g |
Carbohydrates | 7.7 g |
Of which sugars | 1.7 g |
Edible fiber | 7.8 g |
Protein | 24.2 g |
Salt | 0,05 g |
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