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Wild gepflückter Kritamo – Sea fennel von der Kueste um Plakias - Kreta, 350g
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Wild gepflückter Kritamo – Sea fennel von der Kueste um Plakias - Kreta, 350g

CR-001
€6,01
lieferbar
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Produktbeschreibung
Producer: Klados Georgios
Herkunft / oorsprong / origin: Platanias, Rethymno - Crete
Verpackung, packing, verpakking: Glas
Inhalt, inhoud, content: 200 g (360g Glas)
Zutaten, ingrediënten, ingredients: Kritamos, Salz, Wasser, Essig
Inhalt / content / inhoud: 360g Glas
Preis pro 100g: € 1,67

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Kritamos ist eines der gesündesten Grüns, seine therapeutischen Werte sind seit der Antike bekannt. Sowohl Dioskurides, der Vater der Pharmakologie, als auch Plinius, ein bekannter Botaniker, schrieben über seine Eigenschaften. Hippokrates empfahl es wegen seiner harntreibenden und entgiftenden Fähigkeiten.

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Sein wissenschaftlicher Name ist crithmum maritimum, er wächst an den Stränden, auf den Felsen, wo es wenig Sand gibt, widersteht der Kraft des Windes und wird mit dem Salz des Meeres bewässert. Es gehört zur Familie der Skiadophoren.

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 Es ist voll von Antioxidantien und wurde als solches auch in der Kosmetik verwendet. Es soll Altersflecken aufhellen und der Haut einen gesunden Glanz verleihen. Es ist reich an Jod und vollgepackt mit sekundären Pflanzenstoffen, die die Leber, das Herz und die zelluläre DNA schützen. Es ist auch reich an den Vitaminen A, C, B2, B15, Aminosäuren und Mineralien wie Eisen, Kalzium und Magnesium, Phosphor, Kalzium, Kieselsäure, Zink, Mangan und Vitamin D.

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Olivenöl und Zitronensaft zugeben. Seien Sie vorsichtig mit dem Salz, da es selbst salzig ist. Der Geschmack wird Sie faszinieren! Es ist ein ideales Meze für Ouzo und passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten.

Ein traditionelles, köstliches, veganes griechisches Mezze!

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Zutaten:
Kritamos, Salz, Wasser, Essig
Verzehrhinweis:
Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und innerhalb von 7 Tagen verwenden.

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Nährwerttabelle

Nährwertangaben
  • je 100g
Brennwert in kcal
  • 32
Fett in g/ml
  • 0,2g
- davon gesättigte Fettsäuren in g/ml
  • 0.0
Kohlenhydrate in g/ml
  • 6g
- davon Zucker in g/ml
  • 0.1
Eiweiß in g/ml
  • 1.5
Salz in g/ml
  • 0,8
Auf den Merkzettel
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