"Throumpa" Gemarineerde Olijven in Extra Vierge Kretenzische Olijfolie en Oregano - 236 g - NOTOS

Kreta "Rozijnen" In Pekel

Ook bekend als "Alatsolies" of "Throumbes" of "Pastolies", de "rozijnen" van Kreta in zout komen van de variëteit "Thrombolia" of "Chondrolia" die uniek is vanwege het feit dat het schillen van de vrucht gebeurt met volledig natuurlijke processen op de boom.

De vrucht is cilindrisch, aan één kant iets convex, zwart tijdens het verzamelen en eindigt in een kleine tepel. Qua vruchtmaat is het een variëteit van kleinfruit tot medium fruit met een gemiddeld gewicht van 1,5-4gr / stuk. Het wordt voornamelijk verbouwd in het achterland van Heraklion en Rethymnon, en op een hoogte tot 1000 meter.

In VOEDING KRETA gebruiken we grof zeezout tijdens de verwerking van de olijf, aan het einde waarvan de vrucht een rozijnachtige uitstraling krijgt, terwijl de bewaring ervan in pekel is verzekerd. Het eindproduct is een zoete vrucht met sterke smaakkenmerken!